El Linze Chardonnay Viognier Barrica

VARIEDAD/VARIETY: 65% Chardonnay 35% Viognier.

9 meses en barrica/ 9 months of barrel ageing.

AÑADA/VINTAGE: 2018.

Descripción

El Linze Blanco es un coupage de variedades Chardonnay y Viognier fermentado en barrica de roble, donde se combina a la perfección la fruta de la uva y los tostados de la barrica, dotándole de una complejidad absoluta.

Tras la vendimia manual, cada una de las variedades se vinifica por separado. Maceración pre-fermentativa en frío y fermentación alcohólica espontánea y controlada a baja temperatura en barricas de diferentes orígenes y características. Al final de la crianza toda la producción se embotella en un mismo lote y permanece como mínimo 9 meses en botella también antes de salir al mercado.

Amarillo intenso con reflejos dorados. Complejo aroma a panadería, fruta confitada, cítricos y heno. En boca es amplio, untuoso y con elegante recuerdo frutal. Encontramos puntas minerales que, combinadas con la acidez elegante, dan como resultado un vino muy atractivo.

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