Marta Cibelina

VARIEDAD: 80% Viognier 20% Chardonnay.
Viognier, viñas de 15 años en espaldera (6.800 Kg/Ha.)
Chardonnay, viñas de 17 años en espaldera (5.400 Kg/Ha.)

AÑADA: 2018.

Descripción

Un vino que ensambla a la perfección la uva Chardonnay y Viognier. Con este coupage en su justa proporción buscamos la perfección y originalidad en un vino único.

Recolección manual de los racimos a primera hora de la mañana, en cajas de pequeña capacidad. Cada una de las variedades se vinifica por separado, realizando criomaceraciones con la uva para obtener la máxima extracción de aromas y potencia. Reposo de 3 meses con sus propias lías realizando bâtonnages diarios.

Nariz atractiva, boca redonda, carnosa, amplia, que despliega sus notas dulces, las papilas gustativas no se cansan de él. Una hermosa añada moderna.

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